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            1. 演绎“大唐贡茶”前世今生:续写千年茶文化全新篇章

              来源:中国新闻网 编辑:刘瑞 发布时间:2021-04-09 18:15:43

              中新网湖州4月9日电 (记者施紫楠)清晨,位于浙江省湖州市长兴县的大唐贡茶院,被一声声洪亮的“茶发芽”呼喊声唤醒。数百名当地村民击鼓喊山、迎茶拜泉,共祭茶圣陆羽。

              千年前,茶圣陆羽游历四方来到长兴,写下《茶经》,顾渚紫笋茶从此成为唐代贡茶。大唐贡茶院,也成为有史可稽的中国历史上首座茶叶加工工场,鼎盛时期有3万役工同时制茶。

              4月9日,“千年紫笋西安行”品牌巡礼活动在大唐贡茶院举行。活动为期3天,将与上海、陕西西安两地进行联动,重现千年紫笋茶在中国茶文化史上的重要地位。

              “长兴顾渚山区得天独厚的环境孕育了紫笋茶,陆羽曾写‘芳香甘冽,冠于他境,可荐于上’,又将紫笋茶推上了唐代贡茶的位置。”浙江大学茶学系教授龚淑英常年研究紫笋茶的发展与传承,对紫笋茶的历史知之甚深。

              据悉,目前长兴茶园总面积15万余亩,紫笋茶总产量5200吨,是中国50强重点产茶县。长兴紫笋茶也被评为中国名茶,被列入国家农产品地理标志登记保护、获得紫笋茶证明商标。

              “靠近太湖的水汽氤氲特别适合紫笋茶生长,加之今年气温不高,茶叶生长不快,茶农加工比较从容,也容易加工出更高品质的茶叶。”长兴县农业农村局总农艺师金继昌说。

              当天活动现场,茶女们带着紫笋新茶和金沙泉水,配以紫砂壶,组成“品茗三绝”的茶艺,祈求茶业兴旺,岁月平安。

              “喜欢紫笋茶几十年了,能来现场感受这场盛会,觉得非常欣喜。”来自上海的陈明楼是紫笋茶的拥趸,连续42年来长兴寻古茶古树。在领略紫笋茶清冽的同时,他也见证了紫笋茶原产地水口乡的发展。

              “这些年,我看着水口乡一步步成为长三角最大的乡村旅游集散中心,随处可见的‘茶文化’也给当地的民宿添上了几分人文色彩,让游客在游山玩水中意外获得地方文化滋养。”陈明楼说。

              与往年不同,今年祭祀过后,在前一日“紫笋茶王争霸赛”选出的紫笋茶,将坐上高铁专列送往西安,参加西安历史博物馆的茶文化交流,并在西北国际茶城亮相,重现千年前贡茶“十日快马送皇城”的景象。

              千年时间过去,曾经的贡茶,而今已发展出紫笋绿茶、紫笋饼茶、紫笋红茶、紫笋小红柑等系列产品,内涵更加丰富。

              为了让紫笋茶能够更好发展,长兴还邀请专家团队,实施“长兴紫笋茶多产品组合生产技术研究与示范”项目,研制长兴紫笋茶实物标准样,指导紫笋茶生产、加工、品质提升及品牌建设,助推该县茶产业发展和茶农增收致富。

              “与十几年前相比,长兴的茶产业有了很大发展。但我感觉,长兴紫笋茶还可以上升到一个更高的高度,如何体现紫笋茶‘紫’的特点,仍需思考。”中国工程院院士陈宗懋说。

              陈宗懋表示,随着生活水平的提高,人们对品茶的需求也日益提升,希望长兴茶产业能抓住资源优势,加入科技手段,让千年紫笋茶在现代科技的支撑下续写新的历史篇章。(完)

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